福州新聞網6月18日訊（記者 朱麗萍/文 市市場監督管理局供圖）6月18日，記者從福州市市場監督管理局獲悉，為保障2025年中考學子們的飲食安全，確保考試平穩順利進行，該局堅持早謀劃、嚴監管、強保障的工作部署，以“三嚴”舉措有力筑牢食品安全防線，確保廣大考生和教師飲食安全。

嚴格摸排，確保主體責任落實

福州市市場監管局持續推進中小學校園食品安全突出問題專項整治工作，提前制定了福州市中高考食品安全保障方案，發揮工作專班的部門會商聯動優勢，與市教育局對102個中考考點供餐情況進行摸排。

針對部分考點食堂考試期間的不同供餐形式，細化了事前檢查，事中保障的工作任務，部署屬地部門強化落實學校、校外供餐單位食品安全主體責任的工作任務。要求經營單位以最嚴謹的工作態度，把各項食品安全制度、操作規范不折不扣地落實到位，從源頭上保障考生用餐安全。

嚴管食品經營單位，清除食品安全隱患

6月16日，福州市市場監管局與駐局紀檢監察組聯合馬尾區市場監管局，對中考考點江濱中學和福建天航餐飲管理有限公司進行指導。

推動各縣（市、區）市場監管局對全市中考考點食堂、周邊考生住宿酒店、餐飲店、食品店開展專項檢查。

重點圍繞食品原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣、從業人員健康管理、“日周月”管控制度落實、校園周邊食品店食品的標簽標識、貯存條件等關鍵環節進行檢查。針對檢查中發現的問題，執法人員要求經營單位立行立改，確保萬無一失。

截至目前，全市共出動執法人員143人次，檢查學校食堂27家次，檢查校園周邊酒店33家次，檢查校園周邊餐飲店109戶次，檢查校園食品店、便利店49家次，推動問題整改5個，快速檢測食材、餐具181批次。

嚴實應急值班制度

中考期間，市場監管部門開啟“護航模式”，選派屬地市場監管業務骨干，開展考點及周邊食品安全巡查監督。嚴格落實中考期間值班值守和重大事項報告制度，提高突發事件快速反應能力，有效防范和迅速妥善處置中考期間食品安全突發事件。

加強與教育、衛生健康、公安、宣傳等部門的協調聯動，加強信息共享，暢通12315等投訴渠道，接到有關投訴舉報后，迅速妥善處置，有接必查，有查必果，及時回應社會關切。